唇齿留香

年夜饭
石头村  01/31/2022     16   25
年夜饭

虽然家里没有什么人,但30的年夜饭总 ... 更多

今年的简单年夜饭
二泉映月  01/30/2022     11   23
今年的简单年夜饭

因2个孩子明后天都忙,只能今天吃了。 左上是红烧肉,里面有腐竹,油豆腐和胡萝卜。红烧肉要干的好吃,不要汤汤水水,高压后开盖煮一会,但腐竹油豆腐干了不好吃。上面中间是菠菜,我喜欢先放点大蒜煎一下,再下菠菜,当然不能放水。上面再右边是煎牛排,抹点盐和胡椒,两面干煎几分钟 ... 更多

健康饮食 (1) --- 燕麦片儿之前世今生
polebear  01/30/2022     3   15
健康饮食 (1) --- 燕麦片儿之前世今生

说起燕麦片儿,大家都不会陌生。我记得出国之前,市面上有一种燕麦晶片儿出售。一大袋,小包装,放杯子里,用开水冲泡即饮。那个时候备受推崇,说是有无上的营养价值。实际上是加了许多糖的炒熟的燕麦粉,那么多糖在里面,早把那些燕麦的好处给抵消了 ... 更多

最爱奶酪蛋糕工厂的蛋糕
lovNordstrom  01/24/2022     4   6
最爱奶酪蛋糕工厂的蛋糕

路过cheesecake factory, 扛一只蛋糕回家。 里边吃饭的人还满多的。 这星期大雾。公园里走了一圈。 感觉春天蠢蠢欲动了 ... 更多

要过年了,我也练练手
Julyshower  01/23/2022     10   20
要过年了,我也练练手

小时候干活麻利的妈妈从不让我们兄妹进厨房,嫌我们碍事,我因此也缺失了做饭方面耳濡目染的学习机会,特别特别羡慕会做饭的人。人生有些东西是不可避免的,迟早得经历。像我,人到中年开始学做饭。 快过年了,为了年夜饭不至于做砸,我提前练练手。 用swiss chart加猪肉馅做的简易版烤馅饼 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1748929.html 用蚝菇和costco的有机鸡腿山寨的鸡汤面 熬鸡汤没有技术含量,就是把姜片,肌肉炒成黄色 ,再放入蚝菇继续炒一下,然后加水熬就行了 ... 更多

快过年了,上点儿年货
polebear  01/21/2022     10   41
快过年了,上点儿年货

圣诞节前做的香肠腊肉几乎被送光了。可是还没过年呢,没腊货好像很不对头哈。两周前无意中去了一个平时不去的店,发现有冻火鸡腿子卖。从来没见过这么多火鸡腿子卖,捡了十个在筐子里,准备做风干火鸡腿子。 真空包装好的风干火鸡腿,一个腿大概一磅多一点点 火鸡翅膀也做了一点点 至少一半会去朋友家的餐桌 先煮一个尝尝,味道很是不错 其实火鸡肉算很lean,也比较健康 ... 更多

菜谱集锦
猫老板  01/10/2022     3   0

https://mp.weixin.qq.com/s/ig2g8HExo9pDOaRdwBj4vQ   ... 更多

冬天也可以做出漂亮好吃的牛排
polebear  01/08/2022     8   22
冬天也可以做出漂亮好吃的牛排

懒人厨房两年前写的,过节的时候又进了一口牛排锅,还没用过,哪天来试试看 ---------------------//----------------//-----------------//------------------//--------------------// 习惯了用BBQ烤牛排,进入寒冬,户外的BBQ炉子被白雪覆盖。以前也就罢了,忍忍不吃牛排也成。娃开始进入大块吃肉的时候,炒肉片也吃,可是吃的分量比起牛排来少太多了。觉得四季都能做牛排势在必行。假期进了一口铸铁牛排锅,第一次探索用的时候,出来的牛排太老 ... 更多

数九寒天的周末----上菜上花
polebear  01/08/2022     9   24
数九寒天的周末----上菜上花

室外是最冷的数九寒冬,秋收冬藏。往内寻,室内依然可以温暖如春。谁说过,冬天已经来了,春天就不会太远了。腊月,正是做年货的时候,香肠腊肉可以吃起来了。 完美的冰凌 蒜苔豆干炒腊肉,熏过的腊肉,巴适 再来一砂锅天麻山药滋补乌鸡汤,宅家工作的好处是可以煲汤 ... 更多

懒人食谱干煸白菜。
二泉映月  12/26/2021     4   24

网上也有干煸白菜,但和我说的是两回事。 中餐蔬菜做法一般是大火猛炒,这在餐馆可行。家里厨房那点小火炒不起来。白菜本来含水多,洗完切好后水淋淋的。一碗小火“炒”熟的白菜里半碗是水,其实就是水煮白菜 ... 更多

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