现在餐馆里的咸水鸭通常一盘只有一点点，而且越来越贵。还经常上一堆骨头，脖子，爪子充数。 今年学着做了一下咸水鸭。发现很简单。 来share一下 ... 更多

盼星星盼月亮，终于有点儿收获了 鱼翅瓜，嫩的清炒，居然吃出了雪蟹的鲜甜 东北芸豆三种 自产白玉苦瓜炒自制腊肉、居然一点也不违和非常好吃 夏天得来点儿清淡的，藕与嫩玉米清炖排骨  ... 更多

七月的菜篮子一如六月般丰盛。而我却是热情不再，六月的照片几乎没有，七月的也只有这么几张；尽管我每天早上起来的第一件事是喂猫，第二件事就是戴上帽子手套提着篮子在我那小小的菜园子里收菜……当然，收了菜也没有忘记撸撸俩猫……我怎么就这样忘记了给俩猫和菜篮子拍照呢？ 今年的天气是真的很热很热，但是，菜园子里还是有收获的。功劳当然有俩猫一半，尤其是小土豆还配合摆拍。 这是七月拍下来的菜篮子。 � ... 更多

今天一早被满屏漫版的粽子刷屏，看到亲爱滴假装同学想如何偷懒吃上粽子。https://bbs.wenxuecity.com/joke/1525548.html 。吃货额洋洋洒洒给她写了一个可行性分析。从烹饪化学，艺术及大厨的passion角度出发，见下段： 额觉得会不一样哦，米被包起来煮，水必须穿过粽叶才能进入米，这个water absorption 过程 会把粽叶独有的香气（芳香烃类化合物）被热和水以一种不可逆的方式带进米粒里。  煮的话粽叶里独有的芳香烃类化合物（多半属于易挥发物）会随蒸汽跑掉而不是被force进入米粒里，香味会大打折扣 ... 更多

周六娃说周日要请妈妈吃饭，说他账户上的钱请妈妈吃饭没有问题。额表示反对，因为外食实在太多，I miss home cooking! 他也笑，因为他也想妈妈煮的饭菜。不过他随即又建议我们一起去林间徒步，到底是知母莫若子。这个建议立即被采纳，而且迅速地成为忙碌周日安排中的重中之重。 早上起来加入周末跑团完成了今天12km之后的阳光早餐 午饭后紧锣密鼓开车去徒步，野花盛开时节 这个时节最美人间五月天 这样的林间，这样的新绿，转瞬即逝，再过一两周，林子里就会变得遮天蔽日，蚊子世 ... 更多

复活节的Sourdough Hot Cross Buns ，a little bit sweet, and a lot fluffy。 Christ is risen!" "He is risen indeed !"   ... 更多

除夕的餐桌 生活还是要有点仪式感的。 尽管一家人凑齐比较难，也是要把年夜饭摆上……  ... 更多

昨天晚上拉伸的时候，发现左手臂疼。忍痛做完半个小时的拉伸，今天很忙，在去与不去游泳之间挣扎。最后还是去了，就当放水放松游。时间距离都比昨天短，但是事后表说需要24小时的恢复时间，搞什么搞，昨天长的完了才需要17个小时的恢复时间。但今天完了的确感觉累了 ... 更多

我有一个朋友是蘑菇发烧友，她顶着一顶顶级大学的生物博士帽子，变成蘑菇发烧友似乎是理所当然的一件事情。可是另外一方面她好像又是植物杀手，这是多么违和的一个组合。她变蘑菇迷其实没有几年，但是她真的很狂热，除了参加蘑菇俱乐部，还拜了师傅买了一堆蘑菇宝典书籍。迷妹肯定不会光说不练，她还加入了很多蘑菇群。 不仅如此，她对蘑菇的热情非常有感染性，很想收我当徒弟 ... 更多

时间都去哪儿了……转眼之间，已是中秋佳节了。 每年中秋节前一周就是忙着做月饼，邮寄月饼，分送月饼……我不是喜欢做月饼，而是大儿子只喜欢亲妈牌月饼；身边的朋友们不停地问候我做的月饼；还有我那团契的弟兄姊妹，我愿意把我亲手做好的月饼送给他们尝尝，一起感受一下家的味道……就是这样，今年的月饼作坊又开工了。 做了两批，共116个。 第一批46个50克的广式月饼，有伍仁馅和枣泥月饼馅的；又顺便做了儿子爱吃的凤梨酥。把小儿从学校喊回家……一半寄去给大儿子，一半被小儿子拿去送给他女朋友和同学了 ... 更多