Carbon Steel Bakeware can influence the texture of cookies, cakes, breads, and pastries through its heat response, surface finish, and construction. When a recipe produces crisp edges one day and softer bottoms the next, the ingredients are not always the only factor worth checking. The pan itself can affect how quickly the batter heats, how moisture escapes, and how the crust develops. For home bakers, retailers, and wholesale buyers, understanding these details helps make product selection more practical. Befair provides kitchenware options designed to se ... 更多

自己做了，才意识到bakery里都加了多少糖。 半杯sugar。那个半杯糖的个头，我平时做coffee不加糖，半杯糖能用上半年，除非做红烧肉。 但是放进bakery里，嗖一下半杯糖就吃完了。 2杯奶油，heavy whipping cream ... 更多

看见一只没见过的水禽， AI说是蓝鹭，Great Blue Heron.  最近血压还真降下来了，昨天的数据，     ... 更多

最近每天在外面跑步，走走跑跑20分钟。回来感觉真好。 在意大利和瑞士，第一个星期flu发烧，一天只吃一顿饭。第二个星期，酷暑+狂走路，回来发现体重掉了5-6磅。 现在居然体重也没涨回去，继续维持下去了 ... 更多

https://blog.creaders.net/u/35670/202610/567385.html 改革开放之前，中国知识分子经历过一段特殊而漫长的苦难时期。从思想改造、反右运动，到“文化大革命”，读书人屡屡成为政治运动的重点对象。这里所说的“知识分子”，并不只是大学教授，也包括作家、记者 ... 更多

以前有过国关毕业的室友，跟我们一样，都是来读phd的。 真没想到。   华裔女房仲化身中共间谍，在美国跟监偷拍赖清德长子被逮捕。  ... 更多

我在地图上找了家没去过的上海菜馆子，google review分数4.5，决定试试这家。 我发现预制菜一下就能看出来。不知道店家为什么还觉得能蒙骗过关。 鱼片没味道。样子就是超市里卖的预制菜太二酸菜鱼 ... 更多

带jet水牙线，5 millisecond burst.  一秒钟200次喷射。 加上一个1毫米尺寸摄像头。 好牛啊。真是true innovation。这个摄像头的主意我特别喜欢 ... 更多

刚才收到短信说，你的Nordstrom信用卡在apple.com刷了6刀，是valid就回复valid，是盗刷就回复fraud。我怀疑这短信是钓鱼的，我没理。 过了一会儿收到短信说，这个6刀的交易通过了。 哈？ 我赶快去信用卡的网站log in，结果log in失败，账号已经被lock了。 ​打电话过去跟客服问了一下 ... 更多

发现刚开业一星期，跑去尝了尝。 中国人开的。menu上都是中文。 觉得还是意大利给的实在一些， 5个scoop，6.5欧。 美国的这个，3个scoop，税后11刀 ... 更多