这星期做了两次creme brulee，焦糖布丁

自己做了，才意识到bakery里都加了多少糖。

半杯sugar。半杯糖的个头，我平时做coffee不加糖，半杯糖能用上半年，除非做红烧肉。放进bakery里，嗖一下半杯糖吃完了。

2杯奶油，heavy whipping cream。盒子上的label写的是一个tablespoon有60卡路里。一杯是多少都不敢想了。2杯奶油做成creme brulee之后，也是嗖一下吃完了，毫无感觉。