三年，整整三年了！彼岸到此岸，此岸经历了关门闭户， 宵禁，疫苗护照，卡车司机国会山庄大游行，逐步躺平共存。三年，面对人类有史以来传染力最为惊人的疫情。每一个人都经历，见证了前所未有的考验。组织这个大爬，本以为大家会犹豫着不来，没想到只是吱了一声，大家都来了。三十来号人，粗粗点了一下，85%都已经得过。家里的老老小小们，大部分在最近两周内阳了，或者阳过，或者在等待阳的路上。大家都在煎熬，祈祷对岸家人们能够挺过此波海啸般的横扫。
欢声笑语，大家欢聚一堂，自由自在的日子真好！下面这些图片都是在客人未到之前拍的。五点开始，客人陆陆续续到来，跳来跳去，很多漏拍了。香肠，主菜火鸡，烤羊腿没顾上拍。朋友们带来的扇贝粉丝，酥虾，烤鱼，麻花，盐酥鸡都没顾上拍。临时加了一张折叠桌子，铺上应季的桌布，升上炉火，男同胞们围炉畅饮，把酒话桑麻。女同胞们围一桌，孩子们另外一桌。久违了的聚会，久违了的欢声笑语，久违了的正常日子……
Wow,求包养，行不？
没问题， lol!
哪天出个菜谱吧，海参我吃过红烧的，刺身还没吃过。
海参扔水里泡一晚，第二天早上煮开关火，再泡24 小时，清理干净里面的泥沙之类。再煮开，开小火煮半小时左右。凉后换水收冰箱里冷藏，吃的时候拿出来冲洗一下，切好，蘸汁吃就好了。除了时间长点儿，过程蛮简单方便。
太能干了！这日子热闹，喜欢！
其实是懒，不想出门，在家吃吃喝喝，懒懒散散躺平几日，难得的休息
红红火火的日子🌹。你说的对，就得有人开始，我们这几年就靠大家聚会度过了艰难的日子，我发现其实很多人是不喜欢孤独的，朋友中除了两家，基本是一呼就都应了😀
跟人交流比较多，看到有很多人已经有些心理健康上的问题了，但很多人并没有意识到。尤其是对有小孩子的家庭，父母如果比较害怕，人为制造一个并不存在的安全泡。这个小泡泡其实一戳就破，反倒让小孩子失去了跟人正常交流学习的环境，长远来讲，对大人小孩子身心健康都有影响。
你们做得非常正确，艰难时期，得有相互守望的小团体支撑，比较容易度过
太能干了！要是我，至少得准备一个星期才能做出这么多菜！
大部分都是现成的，拿出来摆盘拍照而已。平安夜爬梯午夜回家，昨天十点半起床开始准备，百忙之前还码了一片查理布朗的圣诞节；-）
超级能干👍
没有啦，很感恩周围有这么一堆狐朋狗友，可以说说笑笑
三十多号人…厨艺组织能力和人缘都是棒棒哒👍还是年轻精力旺盛啊……羡慕！
组织这个活动是有私心的，这不，接下来大家都要开始准备爬梯了，至少有两家会接着爬。大家疫情三年，新常态都是居家不见人，对精神心理健康有很大的负面影响。总有人第一个吃螃蟹，慢慢恢复正常的生活吧
太棒了，我们K坦就在你家云party 了。
三年最强帖👏
哈，我觉得昨天的查理布朗的圣诞比这篇好；-）
中西餐结合。那个红枣银耳汤挺好吃。
兼顾所有人的口味：-）
完完全全中餐比较难搞这种爬，中餐适合大家坐下来，有人一边做，一边上菜。要嘛雇大厨来家，要嘛去餐馆
太牛了！
吃货的爬梯 ：-）
豪
都是些寻常讨巧的食物
服了，这能力，不开一家buffet对不起群众。
肯定搞不来，一年一次这样的，准备的时候，心里都是期待，回馈，满满的爱！天天这样子，不到一周就得厌倦的痛不欲生了
一直等着你上大片呢，果然是红红火火！火鸡呢？
这是辣子鸡丁吗？
红油兔丁，上火鸡漏拍了
对了对了，想起来你说要做兔丁的。
中间那个卷的不是烤蘑菇吧？
没有烤蘑菇，烤箱被火鸡占住了，急需两个烤箱；-）
是海参刺身啦，我一开始也以为是烤香菇呢。😄
菜单只是大方向，比如没买到鹅肝酱，今年很奇怪，连蔓越梅也没买到
海参在哪里买？自己要处理一下吧。我还真没吃过海参刺身呢，后悔前天没去你们家。。。
Costco有卖的，在朋友家吃过这样的海参以后，这就成了我们家吃海参最受欢迎的吃法了。芥末和寿司酱油蘸汁，简单省事又特别好吃。别的做法我都弄不好，总觉得有腥味儿。
我怎么不记得有，下次再好好找找。Costco的八爪鱼也很好吃。
我不太会煮海鲜，从小内陆长大，吃得少，看得也少，只好外面吃了
八爪鱼是卤好的，直接吃就可以了。
有照片儿吗？想看看长撒样子？下次去找找
好像看见过，下次买来尝尝。直接打开就可以吃吗？还是需要处理一下？
是cooked过的，打开就可以吃了。我记着这里也有人推荐过，不过想不起是哪个帖子了。
记住了，下次去买了回来报告
贫穷限制了我的想象力。
捶你，一磅干海参怎么也得几十条，准备了二十条，切了不到三分之二。一磅海参几十刀，算算，这两碟成本不到三十刀，豪个头啊？有人爱吃，就是好的！那些奶酪基本上没怎么动，正好我们自己慢慢吃；-）
最想吃这盘海参。感觉你们加拿大人比我们过的滋润。吃得好，花也养得好，还可以到弗罗里达度假屋过冬，我们连个海参都吃不上，抠班你赶紧上市吧，让胖胖的股票早日变现。
不急哈，我还在一如既往的买彩票，咱们早晚会吃上海参刺身的，一定要有信心！😎
跟着起哄的，要削；-）
嘿嘿，咱穷人过日子，过节总得吃顿好的；-）
美国比加拿大富有很多的……
就是就是。美国人豪宅豪车的。咱就亮亮吃的，捡点便宜名牌穿。
海参买回来怎么处理呢?
海参扔水里泡一晚，第二天早上煮开关火，再泡24 小时，清理干净里面的泥沙之类。再煮开，开小火煮半小时左右。凉后换水收冰箱里冷藏，吃的时候拿出来冲洗一下，切好，蘸汁吃就好了。除了时间长点儿，过程蛮简单方便。
Costco海参长什么样子？方子收藏了
我家有这样的海参，但很腥气的啊。你这样清水煮，不腥气吗？
烧，煮，炖都腥，这是唯一不腥的吃法。我觉得我煮都没煮，只是泡发开了就开吃。有个小的细节，泡发后一直放冰箱里。吃的时候直接从冰箱里拿出来切的，不需要从新加热，加热后估计又腥了。
谢谢，收藏了
不谢，我也是别处学来的