前几天看到K班说喜欢吃蓝蟹，想起我已经几年没吃了，今天去买了点。记得以往是一打半打买的，我忘了价钱，现在是1磅$4.99，不需动脑经换算，坑定涨价了。这次买的蟹有点蟹黄，算比较好的吧。我网上查了蓝蟹季节，一般说是9，10月份，也有说是4月份的。好像季节性没河蟹明显。
我笨手笨脚，嫌蓝蟹太小，吃得费力，一般2只够了。美东超市里的大蟹只有冰冻的雪蟹买，尽管大，冰冻过就不好吃了，我只尝试过一次。美西超市里有活的大蟹买，好像叫珍宝蟹Dungeness Crab，一只有2，3斤重，这最符合我的胃口。我在加州时我妈来探亲，她吃过蓝蟹和珍宝蟹后明确说喜欢蓝蟹。
记得小时候上海菜场常有河蟹和海蟹2种蟹买。河蟹往往是活的。海蟹那时叫梭子蟹，都是死的，个头比河蟹大，但壳里很空，肉少。那时做海蟹的办法常常时“面拖蟹”，就是把蟹洗净对半斩开，用少许水煮熟后加点面粉再煮一下，是一锅有蟹味的面糊。
改开后上海卖的河蟹渐渐都是“阳澄湖大闸蟹”了，多数显然是冒牌的。其实是不是阳澄湖没啥区别。看到有报道，请几个阳澄湖大闸蟹崇拜者来吃几只蟹，里面真假阳澄湖大闸蟹对半，要他们根据味道外表说出哪些是真的阳澄湖大闸蟹，结果和闭眼瞎猜一样准。
我回国吃过2次阳澄湖大闸蟹，1次在饭店里，1次在朋友家里。几十年没吃国内的蟹了，小时候吃蟹的记忆往往不准确，现在发现阳澄湖大闸蟹比蓝蟹更小，吃起来更麻烦，我真没兴趣。在饭店吃过一次蟹糊饭，就是蟹肉加佐料煮成糊状，放在饭上，这很好吃，当然也很贵，但我又忘了是多少钱一份。
国内很多人热爱大闸蟹。我一个表侄，在美留学几年回国，渴望大闸蟹，回国后三天两头吃，每次吃十几只，要把少吃的补回来，结果三十几岁就得了疼风。他来美国时和幼时的玩伴重逢，玩伴7，8岁时随父母移民美国的，现在是肌肉强壮的美国人样子，表侄见了叹道“这胳膊是吃牛肉吃出来的”。中国风俗强调吃，万事都能靠吃解决。吃吃吃，吃出健康来，吃出智慧来，吃出肌肉来，吃出疼风来。。。
我不太喜欢吃蟹，嫌麻烦。
同感！
梭子蟹（江蟹）是那种带斑点的吧，小时候常吃，那时候老家好像也只有这种螃蟹。这种螃蟹壳比较软，容易拨开。我奶奶以前常用它做醉蟹，想想都馋。我现在没以前那么能吃海鲜了，吃多了会胃寒。
同时喝点酒试试。
蓝蟹好吃，以前想吃了就去自己抓，现在没有那么大的动力了……
你住得离海近，抓蟹是趣味。
我们这里春天有一个月的时间可以买到活的雪蟹。刚刚到货的时候，蟹肉饱满鲜美，清蒸一下，撒调料都不要就是人间至味。比龙虾好吃很多。因为这个蟹，别的蟹都不吃了。蓝蟹太小，没肉，吃起来一堆壳，太费劲儿了。
我个人感觉龙虾并不很好吃。
同意
还有觉得龙虾不好吃的！
我天天龙虾都不会觉得腻
雪蟹是湖蟹？
网上查了，产地是北大西洋，北太平洋。
我们这里每年三月底四月有卖的，以前住的地方老港市场总有卖的。一般情况下跟龙虾价格差不多，有一年$2.99/磅，我们几乎每周末跑去买来吃。
龙虾肉太板太硬了
大西洋蟹
也去查了一下，疫情期间好像挺多团购这种大螃蟹的，超市里没注意看
吃这些小螃蟹要耐心啊，我懒就吃螃蟹腿😀
蓝蟹腿太细小了，更需耐心。
我都不敢吃篮蟹啊
邻居年轻时大闸蟹十几只的吃，年龄大了三条主血管堵了两个半。大手术，术后人一下老了不少。行动迟缓。心脏心血管，人之生命支柱。
只吃不运动时间久了就出问题了。
是的，阻塞是逐步的，没有察觉的。发现时已经堵的很厉害了。运动的人没什么问题。
你这么说我也得运动一下
现在湖蟹超市是4.99到6.99，这几周每周都买一打，基本都老公一人搞定
厉害！
也就这段时间蟹肥有膏，他是不闲麻烦平时也喜欢吃坚果，像个松鼠似的