忽而初夏

polebear

北地春来晚,转瞬秒入夏。减量训练中,十麦的距离跑了近18km。多出来的两公里,拜狐仙所赐。

三月底到这个周末,短短几周,三次遇狐。这一次,看着狐狸大侠试图去找栖息浅塘孵蛋的加拿大鹅下的蛋。两只鹅大声昂昂抗议他的靠近,只见他停留取食,距离之故,并不曾看见他取的是否是加拿大鹅的宝贝儿。然后看他攀沿而上,停留。再看,原来他进了土拨鼠的地盘儿。本以为一场捕猎会上演,狐狸凑近土拨鼠,转瞬被勇敢的土拨鼠倒追,狐狸灰溜溜地逃。他遁走的方向正好在我跑步的线路上,看他试图过街,躲闪车辆,我跟着想看清它的模样,直到他遁入别人家后院儿,不知所终。很想由着性子继续往前,想想好像改变了原定的计划。于是折回,完成计划的跑圈儿。三十摄氏度的天气,挥汗如雨,想起来为啥要报名春天的比赛而不是秋天的了。天热的训练真的是虐练!

接连几天高温天气,后院儿的李花,挂满枝头,还没荣我细细端详观摩,已经落英缤纷,只留残花了

苹果,安安静静三四年没有花信之后,突然爆发般怒放

苹果似乎有不同的颜色

梨花,衬着蓝天

盆栽的一年生花儿,换个风格

最是人间好时节

跑友老乡的微波炉版花生米,三次试验,终于找到最佳火侯。(秘籍在此:干花生米放一点点油拌匀放盘中,中间留一小圈儿空白处散热,放微波炉里加热二分四十秒(我的微波炉需要三分钟),取出来撒点盐拌匀,中间依然留个小洞,再转30-40秒。功成!
每家微波炉功率不一样,尝试几下摸到最佳条件,非常快速容易的一道菜。我做它是因为兔丁需要熟花生米,于是干脆就做了一盘)

跑步完后,口味变得极为清淡

时鲜蒜苗腊肉

周末来点儿思乡的红油兔丁儿

周末餐桌

买来一整块pork shoulder, 5kg 包装,分开准备装袋,发现这个肉没法儿炒,于是想起来要不要做一个pulled pork, 下午一点开 (临时起意,随便抓点儿配料(辣椒粉,花椒粉,孜然粉,Montreal steak season, 一点点粗盐-我喜欢用粗盐,再加了两勺红糖,混匀)。摸了一遍,扔铸铁锅了,倒了一罐儿啤酒(原配方是可乐,没有),盖上盖子,300F, 三个半小时后揭掉锅盖,再继续一个半小时,成了。超级简单省事。)烤,五个小时后,色彩有九分像了

娃问有没有面包?随炉烤了两个,做三明治正好

娃吃了三个这样的,还盘算着明天如何带中午饭可以保证这个味道:-) 看来以后要经常做这样的懒人菜,扔进烤箱,几乎不用管了,火候到时它自美。吃货敢于尝试新事物的精神值得发扬光大,完完全全不同的风格,很开心这个新尝试。

 

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评论 
remote - 05/16/22 08:35

花花真好看啊~

polebear - 05/16/22 20:34

今年花花好贵啊!

南北方 - 05/15/22 21:07

照片拍得很美。会取景儿。

喜欢那个腊肉炒蒜苗。哈

polebear - 05/15/22 21:14

蒜苗腊肉,蒜苗回锅肉,蒜苗盐煎肉挨个儿来一遍,季节独有的美食

Julyshower - 05/15/22 20:57

美食美景美心境,好美好美,美食看的我垂涎欲滴的,分享一下菜谱吧

polebear - 05/15/22 20:58

哪样的菜谱?我下面已经写了两个了;-)把它们放主题贴里?

Kotalpa - 05/15/22 21:21

放在主贴里吧,方便大家看。😊

polebear - 05/15/22 21:27

从善如流,加进去了

Kotalpa - 05/15/22 22:58

真好,喜欢的不要不要的。

Kotalpa - 05/15/22 20:36

太厉害了,信手拈来就是一桌丰盛的菜。👍 这个面包烤的很有特色!看上去像发糕。

猪肉腌制过吗?色泽很好看。

polebear - 05/15/22 20:45

没腌,临时起意,随便抓点儿配料(辣椒粉,花椒粉,孜然粉,Montreal steak season, 一点点粗盐-我喜欢用粗盐,再加了两勺红糖,混匀)。摸了一遍,扔铸铁锅了,倒了一罐儿啤酒(原配方是可乐,没有),盖上盖子,300F, 三个半小时后揭掉锅盖,再继续一个半小时,成了。超级简单省事。

面包是改良版免揉面包,加了一段乱七八糟的seeds在里面,早晨面包。

Kotalpa - 05/15/22 20:53

明白了,下个星期也试试。我之前常用铸铁锅烤牛肉块,确实方便,放进烤箱就不管了。

polebear - 05/15/22 20:56

Roast beef我冬天常烤,烤箱是我最喜欢的烹饪工具,慢火烤肉,大大地解放了厨娘的工作量。

人参花 - 05/15/22 19:41

微波炉花生米怎么做的?

polebear - 05/15/22 19:55

干花生米放一点点油拌匀放盘中,中间留一小圈儿空白处散热,放微波炉里加热二分四十秒(我的微波炉需要三分钟),取出来撒点盐拌匀,中间依然留个小洞,再转30-40秒。功成!

每家微波炉功率不一样,尝试几下摸到最佳条件,非常快速容易的一道菜。我做它是因为兔丁需要熟花生米,于是干脆就做了一盘

云卷云舒 - 05/15/22 19:35

你这也太馋人了吧。

polebear - 05/15/22 20:23

周末得腐败腐败

恋子 - 05/15/22 19:33

好色。

polebear - 05/15/22 20:24

色香味美,色是第一要素,可见其重要;-)

Kotalpa - 05/15/22 19:10

好看 + 好吃

熊熊的日子过的太美了!

狐仙有没有如梦幻成英俊少年郎?

polebear - 05/15/22 20:25

不美的日子,用美食来治愈.家有英俊少年;-)狐仙要是变了,得吓个半死。

松柏的冰凌 - 05/15/22 19:07

好吃😋!加好看!

polebear - 05/15/22 20:28

吃货我是也;-)

Puppleeggplant - 05/15/22 18:38

"最是人间好时节”👍

polebear - 05/15/22 20:29

北地春日,转瞬即逝

二泉映月 - 05/15/22 18:29

很精彩的菜。

polebear - 05/15/22 20:30

蒜苗腊肉不常有,主要是蒜苗难得。兔丁也不常做,新鲜兔子是可遇不可求的食材。

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