疫情以来,天天顿顿做饭,真是为难坏厨娘。懒得时候,力求快好省,保证营养就好了。面条是最容易的,川人煮面,跟山西人差别很大。山西人的面有刀削面,手擀面,炒面,汤面,焖面…… 万变不离其宗,面的形式和花样很多。四川的面不多,可调料花样多。于是就有了成都的担担面,牛王庙的怪味面,排骨面,牛肉面,海味面,甜水面,煎蛋面…… 重庆的小面,豌杂面……
到懒厨娘我这里,我只会煮剩菜面。取材及其简单,用剩菜剩汤煮锅面,加点新鲜蔬菜,一人一碗,十几分钟搞定。这是今天晚上煮的面条。
货真价实,昨晚剩的烤五花肉,汤也是剩下的羊肉汤。
我自己的,肉少一点,汤是啤酒牛肉的汤
牛肉面,这是带筒子骨的牛肉砂锅慢火炖出来的
羊肉汤面 (想要山寨的是羊肉米线,可惜没米粉了,用了日本细面条)
咸水鸭面 (剩下的咸水鸭,放面里补充蛋白)
酸辣排骨粉丝 (没加炒黄豆),加点儿剩的红烧排骨
天天做饭,亚历山大
名副其实的显摆。我今天也煮了面,方便面。加nothing。方便。
😄,方便面怎么也得打个鸡蛋进去
高级面,都是高级剩菜做的🤤
普通人家的寻常饭菜,我是无肉不欢,素面俺是不煮的😄
都是我爱吃的,口水吧嗒吧嗒的
😄,没有好的剩菜剩汤我是不煮面吃的
word天,最后一碗端走了😍
我也想念成都的酸辣粉儿了;-)
学一词儿,word天。
新词儿爽
你要万一勤快起来咋办?
😄勤快起来就做腊肉香肠,烤火鸡,做寿司这类的。可是现在越来越懒,做饭就是怎么懒怎么来啊
太能干了👍
好吃狗儿而已
惊艳的面条!我恨不得把每一碗都端下来尝一尝!😋
啥时候来,我煮给你吃;-)
突然发现,这哪是懒人面条,碗碗都是高汤,可是要勤快人花时间熬的呀。
炖汤容易啊,只是需要时间,在家的好处就是可以煲汤啊。我已经回办公室了,这点好处也没了
我发现回办公室后我经常饿的慌,没法守着冰箱,馋了也只能忍着,哈哈。
😄😄回去上班后我发现长胖了
看不出是剩菜剩汤啊,觉得碗碗都是大餐😍
看成了碗碗都是大碗😄😄。
你可以开面馆了!
只够家庭成员的懒人餐;-)
很好看
更好吃;-)
你好像不吃肉
是的。大半个素食者,并不信佛,天生的。
只能来碗重庆小面了
我知道四川的油炒手就是馄饨。
抄手就是馄饨,龙抄手是有名的小吃店