吃大闸蟹的议论

二泉映月

我回国时朋友请吃阳澄湖大闸蟹,但说市场上绝大多数阳澄湖大闸蟹是冒牌的,难找到真品。说得也是。这么个阳澄湖,哪里长得出这么多大闸蟹。地道点的是在鱼塘里把蟹养大后,放在竹篓里,在阳澄湖里浸两天,就算是阳澄湖大闸蟹了。马虎点的这个步骤也免了。但冒牌的其实未必比正宗的差。我觉得大闸蟹这类河蟹实在太小,吃起来太麻烦,并不很好吃。

我有个远房侄子,来美留学,独子,离不开父母的,毕业后匆忙回国。回国后狂吃大闸蟹,一顿吃十几只,也不嫌烦,要把在美国的几年无大闸蟹时光补回来。我觉得美国的蓝蟹和那棕黄色的大蟹(叫什么来着?),吃起来更爽快。他几年后吃出疼风,从此不敢再吃蟹了。

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评论 
南半球夜猫 - 10/10/23 18:00

我30多年前吃过一次正宗的,太小,肉少,但那个膏是真的香,海蟹不能比!但要吃肉还得是海蟹😘

Ares - 10/10/23 12:50

大闸蟹太小了,我也没耐心吃。 我可能最多一次吃3个。

上次回去的时候正好是秋天。吃蟹的时候,大家都在推让母蟹。 一问才知道母蟹是公蟹价格的好几倍。

greenfinger - 10/09/23 20:39

我不爱吃,嫌麻烦,没多少肉。而且这玩意多次肯定不好,养塘子里不晓得放了多少药

二世 - 10/09/23 19:09

很多吹起来的东西最后都会崩溃,比如茅台,全世界就中国在搞这个高度白酒,现在白酒销量跌掉一半了。长期来看白酒的前途不看好。

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