秀手工前先引经据典为什么我认为蚕豆要剥皮。
------离平桥村还有一里模样,船行却慢了,摇船的都说很疲乏,因为太用力,而且许久没有东西吃。这回想出来的是桂生,说是罗汉豆30正旺相31,柴火又现成,我们可以偷一点来煮吃。大家都赞成,立刻近岸停了船;岸上的田里,乌油油的都是结实的罗汉豆。
“阿阿,阿发,这边是你家的,这边是老六一家的,我们偷那一边的呢?”双喜先跳下去了,在岸上说。
我们也都跳上岸。阿发一面跳,一面说道,“且慢,让我来看一看罢,”他于是往来的摸了一回,直起身来说道,“偷我们的罢,我们的大得多呢。”一声答应,大家便散开在阿发家的豆田里,各摘了一大捧,抛入船舱中。双喜以为再多偷,倘给阿发的娘知道是要哭骂的,于是各人便到六一公公的田里又各偷了一大捧。
我们中间几个年长的仍然慢慢的摇着船,几个到后舱去生火,年幼的和我都剥豆。不久豆熟了,便任凭航船浮在水面上,都围起来用手撮32着吃。吃完豆,又开船,一面洗器具,豆荚豆壳全抛在河水里,什么痕迹也没有了。------
上面是先生《社戏》里的一段,小伙伴门看完社戏摇着船水路回家,路上去偷罗汉豆吃。可见这些小P孩在船上偷来煮着吃的罗汉豆都是去皮的。时间是半夜,空间是小船上,哪怕那么窘迫的条件下这些淘气的小伙伴还是做了这道工序。可见在他们的传统和概念里皮不能吃。
上面只是开个玩笑,不必当真。只是想说明为什么我的概念里要去皮。每个地方和人可能做法不同,口味也不同,没有对错。
罗汉豆是蚕豆,“蚕豆“是豌豆,我也是活过两个世纪后才知道的。可见没有学问多害人,连个学名,俗名都不知道。
后面是我的手工。
手工关键是外观,里面是什么,好不好吃,照片也说明不了,所以不必在乎。
下面这道菜估计没有人知道名字和吃过。这道菜看似简单,其实前面有个很长的过程。先留个悬念,以后我再加上过程。
吃过这个的肯定知道是什么味。
煮熟了没有?出锅的粽子正常是黄色啊。
早吃掉了,纯白色+白糖,my flavor, 味道好极了。
你怎么什么都会啊,上的了厅堂,下的了厨房。
不会的就不写了
粽子是什么馅儿?
纯米粽。就怕你这种看了养眼,还要扒开看心底的。
对不起,不够养眼。所以要发现心灵美。
太直白了,
这个粽叶的颜色真好看啊,绿得像缎子裙,那种绿纙裙。
颜色好看,我看懂了。后面的比喻对我是天书。
这个字我也不认识。拿我家的康熙大字典找。
字我认识,绿萝,繁体
手巧有诗意,讲话有禅意~
大俗人一枚
"罗汉豆是蚕豆,“蚕豆“是豌豆,我也是活过两个世纪后才知道的。"
我都活到二十一世纪了,我也不知道它们有什么区别。事实上我只知道豌豆,什么罗汉豆、蚕豆统统没见过。
你才活过两个世纪,着什么急?
豌豆是圆的,蚕豆是扁的,怎么会是一回儿事儿呢?
我们小时候把豌豆叫“蚕豆”。所以是很魂绕的事。
亚洲超市里有蚕豆,又叫兰花豆。晕了没有?😄
豌豆是一种园的小豆子。蚕豆和兰花豆是一种, 有点腰的。大概就是鲁迅笔下做茴香豆的吧?
你内行。
做茴香豆是不剥皮的
原来茴香豆是蚕豆啊。。。我只知道茴字的四种写法,竟不知道它是蚕豆~~~ 😅
长恣肆
跟我包的好像啊。回头我也找照片出来。
PK啊?我认输
我坐在城楼观好戏,嘿嘿
不是PK,是交粽子友。😄 因为我是自己琢磨着包的。没人教我。好巧竟然长得一样。
小时候过年看家里人包。
我几十年包一次,集毕生功夫于一役,这是仅剩的传世之作。
艾玛。那我这下可不敢奔粽子了。有种跟绝门武功pk的意思。😂
我包的粽子还真不是这样的,我是懒腰绑,我发现你们都是绑一个角。
你那种一看就没有文化😁,还没有腰
我也是五花大绑。我才发现这个只是绑住一角。竟然不会散开。
咱俩都没文化的绑法。😂
哈哈。靠人多势众beat敌人。