成都旅游 — 吃

本来想找个国内游伴去一趟西藏，结果发现我已经是外国人，必须跟旅游团。所以改变行程，陪大儿子中国美食。他下个月就大一开学，还不太会说普通话。

中国美食之都，第一是成都。我做了一下调研，成都当地人最爱去的地方是魁星楼街。于是在最近的一个旅馆订了4个晚上。

结果发现，不是非常满意。不比我们在美国吃的川菜好多少。当地人爱去主要是性价比。在当地人能承受的范围内，口味是不错。但是美元的购买力比当地人的消费水准高了一大截。第一天吃了一个晚饭，第二天吃了一个早饭，儿子并不喜欢，就再也没有回魁星楼街。

网上热推的朱碧琼肠粉，我觉得一般。加上一个牛肉锅盔，一个冒节子（小肠），不到3美元。

比较满意的川菜有两个：

第一，佛山张公桥的跷脚牛肉。汤是骨头熬出来的，后来听出租车司机讲，里面加了不少中药药材。当天睡得非常香甜。

第二，老妈蹄花。我觉得汤里也有药材。

其他，红油抄手 = 江浙小馄饨 + 辣油，担担面等等在美国都吃过。

最有收获的是一家新疆餐馆。巴依来普·传统新疆菜烧烤

里面的烤羊肉串打败所有的四川钵钵鸡，钵钵鸡就是烤串串，素的，荤的都有，牛肉，小肠等等。

手抓羊腿。

除了吃，晚上的新疆民族舞蹈是个非常的惊喜。

下一回再来，要去尝尝都江堰的鱼。据说那是一种冷水鱼，每年只能长几厘米多那种。肉质鲜美，野生的1斤要600人民币。

老妈兔头没有来得及尝。满街都是。据司机讲，成都人吃了全国一半的兔子。估计这个不是吹牛的。

只有机会帮助了一伙白人4人组的翻译。一个担担面不要肉，一个抄手不要辣。四川方言跟英文的交流，双方各说各的，好不热闹。