Kotalpa - 唇齿留香 - BBS

唇齿留香

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炒年糕 - 作为北方长大的宁波小孩，

lovNordstrom - 02/20/26 00:08

过年还是要吃个年糕的。

昨天的蒸蛋，

polebear - 02/21/26 19:41

被你们说的，刚刚烤了一个年糕出来

lovNordstrom - 02/21/26 20:56

haha

beauchat - 02/21/26 08:05

我最喜欢黄芽菜肉丝年糕。

南半球夜猫 - 02/21/26 09:19

🤝

beauchat - 02/21/26 13:27

南猫，新年好。

南半球夜猫 - 02/21/26 21:56

新年好亲❤️

松柏的冰凌 - 02/21/26 16:23

大概青菜肉丝年糕比较普遍。

fevre - 02/21/26 17:00

韭黄炒年糕

准备晚上冬笋炒年糕

polebear - 02/21/26 19:40

居然有冬笋！

fevre - 02/21/26 20:02

春笋也有

beauchat - 02/21/26 20:10

去哪里挖的？

fevre - 02/21/26 20:26

这里挖的

polebear - 02/21/26 20:31

还是你村儿热闹，啥都有的买

lovNordstrom - 02/21/26 20:58

比我们便宜。我们好像是7.99还是8.99一磅。上次看了一眼，好贵，溜走了。

fevre - 02/21/26 21:07

还是贵。

不过青菜都要399

lovNordstrom - 02/22/26 04:16

你们还是贵一些。我们青江菜大概1.99，有时候1.49，大统华，在西雅图开的店。

lovNordstrom - 02/21/26 20:57

我还喜欢“荠菜肉丝炒年糕”。冰箱里常备冷冻荠菜。

沧浪亭 - 02/20/26 10:37

年糕看起来很美味。猫猫好可爱。蒸蛋很成功。我微波蒸蛋有时行，有时不成。

lovNordstrom - 02/20/26 12:23

我最近几个月学到的秘诀：蒸锅蒸的时候，碗上盖个盘子。蛋和水的比例 1：1，甚至1：1.5。我们对比测试过，盖个盘子是关键。蒸10分钟左右。关火再焖2，3分钟。

沧浪亭 - 02/20/26 13:06

Thanks for the tips

二世 - 02/20/26 17:41

网上的教材是用薄膜，戳几个洞。大概和你这个盖子一个意思。

lovNordstrom - 02/21/26 00:34

是的, 我担心保鲜膜在高温下不太好, 就用的盘子.

appleton - 02/20/26 10:23

这是两碗不同的蒸蛋？一碗是用刀给划了几刀？

lovNordstrom - 02/20/26 12:17

是同一碗蒸蛋，只不过划之前和划之后。😅

二泉映月 - 02/20/26 06:34

👍👍👍

lovNordstrom - 02/20/26 12:17

感谢鼓励！！