Kotalpa - 唇齿留香

唇齿留香

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咱们搜集一下做下酒菜的菜谱吧？

重新来过 - 04/03/21 21:32

夏天要到了，我们该喝啤酒吃菜了吧？

我觉得用比较厚点的五花肉，用粗盐抹一抹，在铁锅里煎，煎好以后用锅里的油再炒点辣椒，挺好吃的。

Oona - 04/04/21 20:40

我有时候喝酒会就cheese.

Wine and Cheese Pairings Poster by Wine Folly

bjming - 04/04/21 22:03

和wine的吃cheese比较爽。

酒肉兄弟 - 04/05/21 01:16

Cheese is always good -- except Goat 我的问题，不喜欢羊。

其他，只要pairing 对了，美酒，好奶酪。。。 😁

bjming - 04/05/21 10:32

和臭豆腐一个原理，捏着鼻子

松柏的冰凌 - 04/05/21 06:45

我也喜欢。不过喜欢红酒。喜欢醇红的颜色。

总要注册 - 04/04/21 15:39

盐水鸭，松花蛋，凉拌海蜇头/海蜇皮，油炸花生米，卤凤爪，白斩鸡。。。这些都只是最容易做的凉菜哈。

重新来过 - 04/04/21 16:24

哼哼，我不觉得白斩鸡好做。时间不短，还得把一个厨房都用上。

酒肉兄弟 - 04/04/21 00:52

糟凤爪，糟鸡翅，烟熏三文鱼，烤芦笋。。。比烧羊牛容易多了。

I'm a lazy cook 😁

snow_light - 04/04/21 12:25

你把那些糟的菜谱贴出来，你好像是大厨啊👍

酒肉兄弟 - 04/04/21 13:36

希望有空来烧一下。

每天8小时的电话会议让人精疲力尽 -- 🍸

酒肉兄弟 - 04/04/21 00:40

啤酒不错，不过可以试试香槟，Prosecco, other bubbly 不同场合时，会有不同的效果。😄

重新来过 - 04/04/21 00:55

别忘了Sangria。这种果子酒真的很好，弄一瓶淡绿色（白葡萄酒）的，一瓶红色（红葡萄酒）的，好看又好喝。

酒肉兄弟 - 04/05/21 01:11

William Sonona has best Sangria mix -- both red and white -- you can't go wrong with that.

Kotalpa - 04/03/21 23:08

炒田螺，烤羊肉串，水煮花生，凉拌黄瓜，夫妻肺片，酱牛肉

snow_light - 04/03/21 23:49

你会做夫妻肺片？👍

Kotalpa - 04/03/21 23:51

不会，这是我的菜单，不等于我会做，哈哈

bjming - 04/03/21 22:38

花生米，牛舌

重新来过 - 04/03/21 22:44

牛舌怎么做的？

bjming - 04/03/21 23:26

卤，不过烤最好吃。

酒肉兄弟 - 04/04/21 00:43

牛舌，腌好，煮一下，然后烤 -- 不要切😀 -- 等烤好以后再切