Kotalpa - 唇齿留香 - BBS

唇齿留香

返回论坛

Trout （鳟鱼）vs Salmon

二泉映月 - 09/28/22 18:14

两者看上去几乎一样，trout颜色可能鲜红点，trout贵一点，肉更细嫩好吃点。

南半球夜猫 - 09/29/22 00:47

trout肉质确实和三文鱼有类似之处，我们这里喜欢用厚厚一层盐把它包起来烤，熟后皮和盐粘在一起，一揭就掉，鱼肉鲜嫩无比。

hhcy - 09/29/22 01:21

这个办法好，下次试一下。就放盐? 烤箱多少度?烤多久?

hhcy - 09/29/22 00:14

我家喜欢吃salmon, trout肉太紧

Kotalpa - 09/28/22 20:49

Costco卖的铁头是哪一种？

二泉映月 - 09/28/22 21:00

什么是“铁头“？卖的鱼肉的包装上应该写明是什么的。

Kotalpa - 09/28/22 21:10

查了，就是鳟鱼，steelhead trout。