唇齿留香

这里华人店里卖的咸鸭蛋都不好吃
二泉映月 - 05/14/22 13:07

蛋黄常常淡黄色,很稀,不是橘红色流油的。我要自己腌鸡蛋了,网上的解说很多,容易做,就是要耐性等一个月。

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Kotalpa - 05/14/22 14:23

还有一个快速腌制法。把鸡蛋洗干净后在白酒里过一下,然后再在盐里打个滚,用保鲜膜包上,放在室温下十天就可以了。

二泉映月 - 05/14/22 14:30

哦, 谢谢.

Kotalpa - 05/14/22 14:47

我试过几次,但是很难腌出那种金黄的蛋黄,很多时候蛋黄外层都绿了。

Aprilmei - 05/14/22 15:23

鸡蛋没有鸭蛋那种橘黄色的蛋黄。鲜鸡蛋煮久了放凉蛋黄外层也是绿的。

Kotalpa - 05/14/22 15:46

哦,还真不知道呢,原来是蛋不同,我一直以为是我没腌好。说的我又想做咸鸡蛋了,一会儿就行动。😂

Aprilmei - 05/14/22 15:22

我只会这个方法,也想试试。