1. 煮zuchini可以放点虾皮，虾米，效果明显。这和煮冬瓜，煮丝瓜时放虾皮，虾米一个道理。江浙一带的人喜欢这个鱼腥味。
2. 胡萝卜不易煮烂，和其他菜一起煮时胡萝卜往往拖后腿。可以把切好的胡萝卜放碗里，稍加点水。微波炉里煮1，2分钟，再和其他菜一起煮。
经验可贵。
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