因为必选标签，就随便选了一个自己还从没有踏足过的坛子。标题已经简短说明了是什么促使了本人的处女博文。

我小时候家里做的唯二面食就是面条和馄饨。去外面买回来那种机器压出来的湿面条，也就是现在中超里面看到的那种盒装面条，做好浇头浇在面条上当一顿中饭或者晚饭，这往往是因为特殊原因父母没有时间做米饭炒菜而凑合对付一顿。馄饨也是父母时不时会做的另一种面食，功能也同面条一样。父母食堂里早饭有刀切的那种馒头，记忆中每天早上的早饭基本是稀饭加从食堂买来的馒头就咸菜加个水煮鸡蛋，有时候也有头天晚上的米饭回锅煮一下加点酱油当早饭的。包子印象中要么是去饭馆吃，要么就是父母单位食堂偶尔卖过。

后来离开家去外地上大学，大学食堂里有各种各样的面食想来是为了满足来自全国四面八方的同学的饮食习惯吧。当然主食更多窗口还是米饭。我还是只在早饭的时候买个发糕或者一芽大饼就稀饭，中饭晚饭除非特殊原因是不会去买馒头或者其他面食当主食的。特殊情况基本上是我需要快速完成那顿饭，于是有可能会去学校那个专门买面条的风味餐厅买碗面条果腹。 那些年吃的频率最多的面条就留在记忆中了。每年春天荠菜上市的时候倒是会主动吃两次新鲜的荠菜馄饨，一两12个，每次吃2两24个。

再后来认识了队友，他是北方人，这下吃面食的频率陡然提高了很多，以至于发展到几乎每天至少有一顿面食。面食的种类除了面条，还有饺子，馒头，韭菜盒子，饼子等等。面条也包括兰州牛肉面，陕西刀削面，上海浇头面，苏州浇头面，四川担担面，重庆小面。。。

再再后来，出国了，因为要维持几乎每天一顿面食的生活，就不得不开始自己动手做面食。从最开始跟着菜坛面食高手学到后来跟着油管视频学各种各样中式面食，到后来跟着学西式面食，刚才翻了翻手机里保存的自己做过的面食照片真是不少啊，连发面饺子都学会了。

虽然我现在基本每天要吃一顿面食，但我扪心自问了一下，好像还是可以做到长久不吃面食没关系，但长久不吃米饭好像办不到。一方水土养一方人，原生家庭成长环境基本塑造了一个人的生活习惯，虽然可以为了适应环境而改造。逢年过节隆重的标配仍然是做一桌子荤素搭配的菜，而那些菜基本还是父母当初逢年过节做过的。各种各样的面食也喜欢吃了，但心理上还是不会用来当一顿正儿八经的饭来吃，还是觉得只是为了没有时间凑合才会弄碗面条凑合一顿饭。😄